لوازم آشپزخانه توکار و دلایل استفاده از آن

زودپز

انتخاب بهترین نوع زودپز برای خانواده‌ی شما

خرید وسایل و ملزومات آشپزخانه، همیشه با حساسیت‌های خاص و ظریفی به همراه بوده است. به ویژه که بیشتر افراد در جست‌وجوی وسایلی هستند که علاوه بر قیمت مناسب، دارای کیفیتی خوب باشد تا بتوانند چندین سال از آن‌ها استفاده کنند. خرید و انتخاب بهترین نوع زودپز نیز به علت سبک غذایی ما ایرانی‌ها، یکی از ضروری‌ترین وسایل در آشپرخانه‌ها می‌باشد. در این مقاله می‌خواهیم با هم به مرور نکاتی برای انتخاب بهترین نوع زودپز با توجه به خانواده‌ی شما بپردازیم. با ما همراه باشید.

چرا باید از زودپز استفاده کنیم؟

۱.پخت سریع غذا

همانطور که می‌دانید، زودپزها، دیگ‌هایی هستند که پخت غذا را با فشار بخار آب و دمای بالا انجام می‌دهند و این موضوع باعث می‌شود که مدت زمان پخت غذا به طور چشم‌گیری کاهش پیدا کند (زمان پخت را به حدود ۳/۱ زمان مورد نیاز با قابلمه‌های معمولی کاهش می‌دهد.) اما در عین حال، طعم و کیفیت غذا دچار تغییر نمی‌شود. با استفاده از زودپز زمان کمتری را می‌توانید در آشپزخانه سپری کنید!

۲. حفظ ارزش غذایی

پخت‌ و پز با زودپز، حدود ۵۰ درصد بیشتر باعث حفظ مواد مغذی موجود در مواد غذایی می‌شود. بر طبق مطالعات تحقیقاتی انجام شده، در مواد غذایی پخته شده با استفاده از زودپز، ویتامین‌ها و مواد معدنی بیشتری نسبت به پخت و پز با قابلمه‌ها و حتی مایکروویو حفظ شده است!

۳. صرفه جویی در انرژی

استفاده از زودپز علاوه بر صرفه جویی در زمان، باعث صرفه جویی در انرژی‌های گاز، برق و آب می‌شود. حتی کارآمدی زودپزها در صرفه جویی انرژی را می‌توان با لامپ‌های کم مصرف مقایسه کرد! بنابراین اگر لامپ‌های خانه‌ی خود را برای صرفه جویی در مصرف انرژی تغییر داده‌اید، زمان آن رسیده است که وسایل آشپزی خود را نیز تعویض کنید!

زودپزهای معمولی یا زودپزهای برقی؟!

نکته‌ای که باید به آن توجه کرد، هر دو نوع زودپز، غذا را تحت فشار بالا و در مدت زمان کوتاهی می‌پزند. اما در دستورالعمل‌ها و مدت زمان لازم برای انجام کار تفاوت‌هایی دارند. زودپزهای برقی، همانطور که از اسمشان مشخص است، به جای استفاده از گرمای شعله‌، از جریان برق استفاده می‌کنند تا فشار لازم را برای پخت و پز بوجود بیاورند. زودپزهای برقی اگرچه راحت‌ترند اما از مقاومت و دوام کمتری برخوردار هستند، در حالیکه زودپزهای معمولی، محکم‌تر بوده و در زمان کمتری نسبت به زودپزهای برقی مواد غذایی را می‌پزند. در اینجا مقایسه‌ای داشتیم بین این دو نوع زود پز که هر کدام برای چه افرادی مناسب می‌باشد

زودپزهای برقی مناسب برای افرادی است که:

  • بعضی از افراد تمایل زیادی به استفاده از شعله‌های گازها نداشته و حتی ممکن است حالتی ناخوشایند را پیدا کنند. در نتیجه بهترین انتخاب برای این افراد، زودپزهای برقی می‌باشد. تنها کاری که باید انجام داد، زودپز را تنظیم کرده و به مابقی کارهایتان رسیدگی کنید!
  • افرادی که به جایگزین کردن لوازم الکترونیکی با وسایل معمولی مشتاق هستند. مانند انواع پلوپزها، سرخ‌کن‌ها، گوشت‌کوب‌های برقی، چای‌سازها و کتری‌های برقی و… . پس زودپزهای برقی بهترین انتخاب برای این افراد می‌باشد.
  • والدین پر مشغله‌ای که حتی برای پخت غذا نیاز به برنامه‎‌ریزی دارند، یکی از طرفداران زودپزهای برقی می‌باشند. یکی از قابلیت‌های زودپزهای برقی این است که می‌توان تایمر آن را به‌گونه‌ای تنظیم کرد که قبل از رسیدن افراد به خانه، غذا حاضر و آماده باشد.
  • یکی دیگر از پرطرفدارترین افراد زودپزهای برقی، دانشجویانی هستند که ساکن خوابگاه می‌باشند. با توجه به فضای محدودی در اختیار دانشجویان است و نحوه‎‌ی عملکرد زودپزهای برقی، بهترین انتخاب برای این افراد می‌باشد.
  • زودپزهای برقی، می‌توانند انتخاب افراد مسن و سال‌خورده باشند؛ زیرا باتوجه به داشتن تایمر در این نوع زودپزها و خاموش شدن به موقع، دیگر نگرانی بابت فراموش کردن زمان روشن بودن گاز وجود ندارد!
  • در نظر داشته باشید که می‌توانید برای خرید زودپزهای برقی از اینجا وارد شوید.

 

زودپزهای معمولی مناسب برای افرادی است که:

  • همانطور که گفته شد، زودپزهای معمولی به علت اینکه شعله و گرمای مستقیم، فشار بیشتری را ایجاد می‌کند؛ زودتر از زودپزهای برقی، عمل می‌کنند. در نتیجه این زودپزها، برای افرادی که می‌خواهند در مدت زمان کمتری غذایشان آماده باشد، مناسب است.
  • افرادی که ماندگاری بالا برایشان از اهمیت بیشتری نسبت به راحتی برخوردار است. عمر مفید زودپزهای معمولی نسبت به زودپزهای برقی بیشتر است.
  • بعضی از افرادی که تمایل دارند، زودپز را بلافاصله بعد از اتمام کار، خنک کنند تا بتوانند راحت‌تر با آن کار کنند. زودپزهای معمولی را می‌توان به راحتی، با قرار دادن در سینک ظرفشویی و ریختن آب بر روی آن، خنکشان کرد. اما با توجه به اینکه زودپزهای برقی، الکتریکی هستند، این امکان برایشان فراهم نبوده و باید برای سرد شدن، مقداری صبر کرد. افرادی که این زمان برایشان اهمیت دارد، زودپزهای معمولی بهترین انتخاب برای آن‌هاست.
  • در نظر داشته باشید که می‌توانید برای خرید زودپزهای معمولی از اینجا وارد شوید.

زودپزها با اندازه‌های مختلف

زودپزها، چه زودپزهای برقی و چه معمولی، در اندازه‌های متفاوتی عرضه می‌شوند. با توجه به تعداد افراد خانواده‌تان و افرادی که ممکن است برای آن‌ها غذا درست کنید، زودپزی با اندازه‌ی مناسب بگیرید. اندازه‌ی زودپزها، با لیتر بیان می‌کنند و برابر با کل ظرفیت آن‌هاست. توجه داشته باشید که هنگام پخت و پز، حداکثر باید ۳/۲ آن را باید پر کنید. همچنین زمان پخت حبوبات بهتر است که نصف زودپز را پر کنید، زیرا که زمانی که پخته می‌شوند، حجمشان بیشتر شده و کف می‌کنند. معمولا زودپزهایی که در بازار وجود دارند، بین ۴ تا ۲۲ لیتر هستند.

  • زیر ۵ لیتر که برای افراد مجرد یا خانواده‌های ۲ یا سه نفره مناسب است.
  • ۵ تا ۷ لیتر که برای خانواده‌های ۳ تا ۶ نفره گزینه خوبی است.
  • ۷.۵ تا ۱۰ لیتر؛ اندازه ایده‌آل برای خانواده‌هایی که بیش از ۶ نفر جمعیت دارند، یا افرادی که قصد دارند غذای بیشتری درست کنند و در فریزر نگه دارند.
  • بیشتر از ۱۰ لیتر؛ بیشترین ظرفیت زودپز که برای استفاده در مهمانی‌ها مناسب است و می‌توان برای بیش از ۱۵ نفر در آن غذا پخت.

سخن آخر

در این مقاله سعی داشتیم برای انتخاب بهترین نوع زودپز برای خانواده شما، نکاتی را ارائه کنیم. از همراهی شما متشکریم.

سینک آشپزخانه

چگونه جرم سینک آشپزخانه را از بین ببریم؟

سینک ظرفشویی یکی از مهم‌ترین لوازم آشپزخانه است که باید در نگهداری و نظافت آن تلاش بسیار زیادی انجام دهید. در حقیقت با توجه به آن که سینک ظرفشویی دارای مصرف روزانه‌ی بالایی است، آشنا شدن با نکات مرتبط با نظافت آن بسیار مهم است. جرم‌گیری سینک ظرفشویی یکی از مهم‌ترین کارهایی است که باید در ارتباط با نظافت سینک ظرفشویی انجام دهید. جرم‌ها و لکه‌ها از دشمنان اصلی هر آشپزخانه‌ای هستند و تمیز کردن مداوم آن‌ها باعث خواهد شد تا دوام سینک شما افزایش یابد. در این مقاله به بررسی نحوه‌ی جرم‌گیری سینک ظرفشویی خواهیم پرداخت. با ما همراه باشید.

 

مواد شوینده‌ی مناسب

برای آن که اقدام به جرم‌گیری سینک ظرفشویی نمایید نیاز است تا مواد شوینده‌ی مناسبی را تهیه کنید. در حقیقت برای انجام این کار نیاز است تا مواد شوینده را براساس جنس سینک ظرفشویی مورد استفاده انتخاب کنید. همانطور که می‌دانید انواع مختلفی از سینک‌ها وجود دارند؛ سینک گرانیتی و استیل از جمله سینک‌های پرکاربرد هستند. نکته‌ای که در میان تمامی انواع سینک‌ها مشترک است آن است که نباید از اسیدهای قوی برای تمیز کردن و جرم‌گیری سینک ظرفشویی استفاده کنید چرا که این اسیدها باعث آسیب رساندن به بدنه و در مواقعی به بافت درونی سینک می‌شوند. با توجه به این موضوع استفاده از مواد شوینده‌ی ملایم‌تر راهکار مناسبی خواهد بود. همچنین از یک پارچه‌ی نرم برای جرم‌گیری سینک استفاده کنید تا خط و خشی بر روی آن باقی نماند.

 

جوش شیرین و لیموترش

امروزه استفاده از مواد طبیعی برای جرم‌گیری سینک ظرفشویی به امری کاملا متداول و مرسوم تبدیل شده‌است. در حقیقت برای تمیز کردن سطوح لوازم مختلف آشپزخانه، جوش شیرین انتخاب مناسبی است. با توجه به این موضوع، در ادامه به بررسی شیوه‌ی جرم‌گیری سینک ظرفشویی با استفاده از جوش شیرین و لیموترش می‌پردازیم.

  • در ابتدا، تمامی سینک را با آب گرم بشویید. در این مرحله نیاز است تا عملیات شستشو به صورت کامل و دقیق صورت گیرد تا لکه‌های قابل رفع یا جرم‌های قابل شسشتو، با آب دفع شوند.
  • با استفاده از یک پارچه‌ی نرم، تمامی بخش‌های شستشوشده را خشک کنید. این نکته را به یاد داشته باشید که تمامی قسمت‌ها از جمله لوله و شیر‌ها باید کاملا خشک شوند.
  • پس از خشک شدن، ترکیبی از جوش شیرین و لیموترش را بر سطح دارای لکه و جرم قرار دهید.
  • به مدت ۱۰ دقیقه صبر کنید تا این ترکیب بر لکه‌ها و جرم سینک آشپزخانه اثر نماید.
  • با استفاده از یک مسواک، تمامی قسمت‌ها را تمیز کنید. این کار باید با حوصله‌ی زیاد و دقت فراوانی صورت گیرد.
  • پس از اتمام جرم‌گیری سینک ظرفشویی، تمامی آن را برای یک بار دیگر شستشو داده و با یک پارچه خشک نمایید.

 

استفاده از پولیش

استفاده از پولیش برای جرم‌گیری سینک ظرفشویی از جمله شیوه‌های انجام این کار است. در حقیقت اکثر شرکت‌های تولیدکننده‌ی سینک ظرفشویی در حین فروش آن، پولیش مخصوصی برای جرم‌گیری نیز ارائه می‌دهند. برای آن که با قدرت پولیش آشنا شوید ذکر کردن این نکته کافی است که در صورتی که استفاده از مواد شوینده‌ی شیمیایی و همچنین جوش شیرین و لیموترش، منجر به جرم‌گیری و پاک شدن لکه‌ها نشدند، پولیش، راهکار مناسبی را به شما ارائه خواهد داد به نحوی که حتی اندکی جرم یا لکه نیز بر روی سینک باقی نخواهد ماند. استفاده از پولیش علاوه بر جرم‌گیری، در برق انداختن سینک ظرفشویی نیز به شما کمک به سزایی خواهد کرد.

 

استفاده از نمک

این شیوه، یکی دیگر از شیوه‌های جرم‌گیری سینک ظرفشویی است. نکته‌ی مهم این شیوه آن است که نمک معمولا برای جرم‌گیر سینک‌ظرفشویی استیل به کار گرفته می‌شود. برای انجام این کار نیاز است تا مقداری نمک را بر نقاط جرم‌گرفته ریخته و به مدت نیم ساعت صبر نمایید. نمک به دلیل خاصیتی که دارد، اقدام به تفکیک و نرم کردن حرم‌ها می‌کند. پس از گذشت زمان مورد نظر، با آب و پارچه، محل پاکسازی‌شده را تمیز نمایید. این نکته را در نظر داشته باشید که در صورت باقی ماندن نمک برای زمان بیشتر، احتمال تشکیل لکه، وجود خواهد داشت.

 

سخن آخر

در این مقاله به بررسی نحوه‌ی جرم‌گیری سینک آشپزخانه پرداختیم. این نکته را در نظر داشته باشید که پس از انجام هر نوع شستشو با هر نوع ماده‌ای باید با استفاده از یک پارچه‌ی نرم، محل مورد نظر را خشک کنید تا از ایجاد لکه‌ها جلوگیری نمایید.

گاز برقی

راهنمای استفاده و مراقبت از گاز برقی

اجاق گاز را می‌توان به عنوان پرکاربردترین لوازم آشپزخانه در نظر گرفت. در حقیقت برای آن که با میزان کاربرد این وسیله آشنا شوید می‌توانید به طرح‌ها و انواع مختلفی که از آن در بازار وجود دارد، مراجعه نمایید. همانطور که می‌دانید، انواع مختلفی از اجاق‌ها وجود دارند. دو دسته‌ی اصلی اجاق‌ها، اجاق گاز و اجاق برقی هستند. امروزه اکثر خانه‌ها از یکی از دو مدل ذکر شده استفاده می‌کنند. از آن جایی که اجاق گاز الکتریکی، کاربرد نسبتا جدیدتری نسبت به مدل گازی خود دارد در ادامه‌ی این مقاله به بررسی نکات مرتبط با آن خواهیم پرداخت. با ما همراه باشید.

 

اجاق برقی چیست

اجاق الکتریکی یا برقی یکی از انواع اجاق‌های آشپزخانه است که در آن به جای انتقال گاز، از انتقال الکتریسیته استفاده می‌کند و در نهایت، انرژی الکتریکی را به گرمایی تبدیل می‌کند. اجاق برقی برای اولین بار در سال ۱۸۵۹ اختراع شد؛ البته مدل اولیه‌ی این اجاق با مدل امروزی آن تفاوت‌های بسیار زیادی دارد و تا چند دهه‌ پس از ثبت اختراع نیز، مدلی که کارایی مناسبی برای پخت و پز داشته باشد، ثبت نشد.

 

نحوه‌ی کار با گاز برقی

برای شروع نیاز است تا اجاق برقی خود را به برق متصل کنید. در صورتی که دکمه‌ی اجاق، بر روی حالت خاموش باشد، هیچ برقی منتقل نخواهد شد. با زدن دکمه‌ی اجاق و تنظیم آن بر روی یک مقدار مشخص، جریان الکتریسیته، کار خواهد کرد. حال که انرژی الکتریسیته به جریان افتاده‌است می‌توانید با استفاده از شیر یا دکمه‌های جرقه‌زن، جرقه‌ای ایجاد نمایید. این جرقه در حقیقت با روشن شدن ترموستات تعبیه شده در درون گاز برقی به وجود می‌آید. پس از روشن شدن شعله، شما می‌توانید بسته به نوع اجاقی که دارید، با شیر یا دکمه‌ها لمسی و فشاری، اقدام به تنظیم حرارت مورد نظر خود کنید. در حقیقت زمانی که دمای مورد نظر خود را تثبیت می‌کنید، این کار باعث می‌شود تا کلید اتصال موجود در ترموستات بسته شود و انتقال حرارت بیشتری صورت نگیرد؛ شایان ذکر است که برق مورد استفاده در اجاق برقی معمولا از نوع شهری و ۲۲۰ ولت است.

 

تمیز کردن گاز برقی

برای آن که بتوانید اجاق برقی خود را برای سالیان درازی استفاده کنید نیاز است تا به خوبی از آن مراقبت کنید. در حقیقت نظافت اجاق برقی یکی از اصلی‌تری نکاتی است که به دوام بیشتر آن کمک به سزایی می‌کند. برای انجام این کار، پیش از هر کاری نیاز است تا پریز گاز برقی را از برق جدا کنید. این نکته را به یاد داشته باشید که اکثر بدنه‌های اجاق‌ها از جنس استیل ضدزنگ است که این استیل، شدیدا رسانای برق نیز است. در صورتی که پریز در برق باشد و شما بخواهید آن را با انواع مواد شیونده بشویید، خطر برق‌گرفتگی وجود خواهد داشت. البته سطحی فوقانی اجاق برقی معمولا از جنس شیشه است که می‌توانید از انواع شیشه پاک‌کن‌ها و چربی‌گیرها برای این کار استفاده نمایید.

 

شوینده‌های گاز برقی

همانطور که ذکر شد، بدنه‌ی اکثر اجاق‌ها از جنس استیل ضدزنگ است. با توجه به این نکته نیاز است تا مواردی را برای شستشوی اجاق برقی تهیه کنید که آسیبی به بدنه و حتی میله‌های موجود در آن نکند. امروزه استفاده از آمونیاک، جوش شیرین، سرکه و حتی روغن‌های گیاهی، برای تمیز کردن و برق انداختن سطح و درون اجاق برقی به امری مرسوم تبدیل شده‌است. همچنین می‌توانید از انواع شوینده‌های شیمیایی با خاصیت اسیدی ضعیف برای این کار استفاده کنید. استفاده از صابون و آب نیز از دیگر راه‌های شسشتوی گاز برقی است.

 

مقایسه‌ی اجاق گاز و اجاق برقی

اجاق برقی به دلیل به دلیل عدم کار با گاز، خطراتی مانند باز ماندن شیرگاز یا حتی انفجار را ندارد و به همین منظور نیز ایمنی آن بیشتر از اجاق گاز است. با توجه به وجود ترموستات و انتقال انرژی الکتریسته در اجاق برقی، این وسیله، توزیع حرارت بهتری نسبت به همتای گازی خود دارد. هر دو وسیله معمولا دارای نظافت آسانی هستند. از طرف دیگر گاز، ارزان‌تر از انرژی الکتریکی است و خطر قطع شدن آن نیز کم‌تر است.

 

سخن آخر

در این مقاله به بررسی نکات مرتبط با اجاق برقی پرداخیتم. امروزه به دلیل سهولت کار کردن با اجاق برقی، این مدل اجاق به یکی از محبوب‌ترین مدل‌های بازار تبدیل شده‌اشت. در صورتی که تصمیم به خرید اجاق برقی دارید بهتر است که بر مفاهیمی که برای ایمنی و نظافت آن ذکر شد، مسلط باشید.

گاز شیشه‌ای

راهنمای استفاده و مراقبت از گاز شیشه‌ای

اجاق گاز، یکی از مهم‌ترین لوازم آشپزخانه است؛ در حقیقت اهمیت اجاق گاز به قدری است که معمولا آن را به عنوان یکی از اصلی‌ترین عناصر در کنار یخچال و سینک ظرفشویی در مثلث کار، استفاده می‌کنند. از طرف دیگر به دلیل تنوع طرح‌ها و جنس‌های مختلف، انتخاب اجاق گاز همواره با چالش‌هایی مواجه بوده‌است. اجاق گاز صفحه‌ای شیشه‌ای یکی از انواع اجاق گاز است که کاربردهای فراوانی در انواع مختلف آشپزخانه‌ها دارد. با توجه به جنس و نوع ساخت این نوع اجاق، نیاز است تا با نحوه‌ی استفاده و مراقبت از آن، آشنا شوید. در این مقاله به این موضوع می‌پردازیم. با ما همراه باشید.

 

وزن قابل تحمل

یکی از نکاتی که همواره در ارتباط با اجاق گاز صفحه‌ای شیشه‌ای مورد توجه بوده، این موضوع است که وزن قابل تحمل این مدل اجاق گاز چقدر است. نکته‌ی مهمی که در این زمینه باید به آن توجه داشت، جنس شیشه‌ای است که در اجاق گاز صفحه‌ای به کار رفته‌است. در صورتی که جنس شیشه‌ی به کار رفته دارای خواص مقاومتی بالایی باشد، قرار دادن قابلمه‌هایی که برای سایر انواع اجاق گاز استفاده می‌کنید، مشکلی به وجود نخواهد آورد اما در صورتی که جنس شیشه از مدل متوسط باشد، قرار دادن قابلمه‌های سنگین، منجر به ایجاد ترک خواهد شد.

 

زمان روشن کردن اجاق گاز صفحه‌ای شیشه‌ای

برای روشن کردن اجاق گاز صفحه‌ای شیشه‌ای نیاز است تا از شیوه‌ای متفاوت با سایر انواع اجاق گاز‌ها استفاده کنید. معمولا در انواع دیگر اجاق‌ها، زمان روشن کردن اجاق مطرح نیست و شما می‌توانید چه قبل و چه بعد از قرار دادن قابلمه بر روی شعله، آن را روشن کنید اما این موضوع برای اجاق گاز صفحه‌ای شیشه‌ای متفاوت است.
از آن جایی که در این مدل از اجاق، قابلمه، فاصله‌ی کمی از شعله دارد، عملیات هوارسانی انجام نمی‌شود. در این صورت، اکسیژنی به اجاق نرسیده و ممکن است اجاق گاز، دیر روشن شود. در صورت ادامه‌ی این روند نیز ممکن است با خطر انفجار مواجه شوید؛ پس قبل از قرار دادن قابلمه بر روی شعله، آن را روشن نمایید.

 

رها نکردن وسایل بر روی آن

یکی از نکات مهمی که باید در ارتباط با اجاق گاز صفحه‌ای شیشه‌ای رعایت شود، رها نکردن قابلمه‌ها و ظروف بر روی آن است. در حقیقت زمانی که عملیات پخت و پز شما به پایان رسید، در اسرع وقت، وسایل را از روی آن بردارید. در صورت رها کردن وسایل بر روی اجاق، احتمالا لکه‌هایی بر روی صفحه خواهد ماند که باعث می‌شود تا برای تمیز کردن اجاق گاز صفحه‌ای شیشه‌ای، زمان بیشتری را سپری نمایید.

 

نظافت اجاق گاز صفحه‌ای شیشه‌ای

از آن جایی که جنس صفحه‌ی فوقانی این اجاق گاز، شیشه است نیاز است تا از روش‌های مختلفی برای تمیز کردن آن استفاده کنید. پیش از انجام هر نظافتی نیاز است تا از خاموش بودن و سرد بودن اجاق گاز صفحه‌ای شیشه‌ای مطمئن باشید. برخی از نکات مربوط به تمیز کردن این نوع اجاق گاز را در زیر مشاهده می‌کنید.

  • سپری

نکته‌ی مهمی که باید برای تمیز کردن سپری اجاق گاز شیشه به آن توجه داشته باشید این مسئله است که به هیچ وجه نباید از سیم ظرفشویی برای این کار استفاده کنید چرا که با توجه به جنس این مدل اجاق گاز، احتمال افتادن خط و خش بر روی آن زیاد است. برای تمیز کردن سپری می‌توانید از ترکیب جوش شیرین و سرکه استفاده کنید. این ترکب در سایر انواع اجاق گاز، منجر به چربی‌زدایی از میله‌های درون و روی آن‌ها می‌شود که در این جا نیز چنین اثری را از خود نشان می‌دهد.

  • مقدار آب

در نظافت اجاق گاز صفحه‌ای شیشه‌ای نیاز است تا حجم مشخصی از آب استفاده شود. در صورتی که حجم آب به کار رفته برای انجام این کار، بیش از حد زیاد باشد، آب به قسمت‌های تحتانی اجاق گاز صفحه‌ای نفوذ کرده و برخی از قطعات را خراب می‌کند.

  • نظافت شیشه

برای نظافت شیشه‌ی فوقانی گاز، به جای استفاده از گاز پاک‌کن‌ها یا شوینده‌های اسیدی می‌توانید از محلول الکل و خمیر دندان استفاده کنید.

 

سخن آخر

در این مقاله با بررسی نکات ایمنی و نظافتی مرتبط با این نوع اجاق گاز سعی کردیم تا شما را با ویژگی‌های مخصوص اجاق گاز صفحه‌ای شیشه‌ای آشنا نماییم. استفاده از اجاق گاز صفحه‌ای شیشه‌ای دارای نکات ایمنی مخصوص به خود است که این نکات غالبا در سایر انواع اجاق گازها دیده نمی‌شوند.

آبدارخانه

لوازم مورد نیاز آبدارخانه

آبدارخانه یکی از مهم‌ترین بخش‌های هر اداره و سازمانی است. در حقیقت برای آن که بتوانید بیشترین راندمان را در هر نوع سازمانی داشته باشید نیاز است تا کارمندان و کارکنان شما بتوانند در شرکت نیازهای اولیه خود را رفع کنند. فرض کنید که کارمندی که از صبح تا عصر باید در شرکت حضور داشته باشد، غذای خود را به همراه خود آورد. در این حالت باید یخچالی برای نگهداری از آن غذا و اجاقی برای گرم کردن آن داشته باشید. با توجه به تأثیر مجهز بودن آبدارخانه بر عملکرد کارمندان، در این مقاله به بررسی لوازم مورد نیاز آبدارخانه خواهیم پرداخت. با ما همراه باشید.

 

کابینت

اولین لوازمی که به بررسی آن می‌پردازیم، کابینت است. در حقیقت هر شرکتی نیاز دارد تا یک یا چند کابینت کوچک در آبدارخانه‌ی خود داشته باشد. اکثر کابینت‌هایی که برای این کار استفاده می‌شوند معمولا از نوع کابینت‌های دیواری هستند تا در فضای آبدارخانه صرفه‌جویی شود. این نکته را در نظر داشته باشید که نیاز نیست کابینت آبدارخانه را از جنس‌های مخصوص و گران تهیه نمایید و خرید کابینت‌های استیل نیز، به شما کمک خواهد کرد؛ اگرچه که اگر شرکت شما قصد دارد برای چندین سال در آن محل، فعالیت داشته باشد، خرید کابینت‌هایی با جنس خوب، گزینه‌ی مناسبی خواهد بود.

 

اجاق گاز

اجاق گاز یکی دیگر از لوازم مورد نیاز آبدارخانه‌ی هر اداره‌ای است. در حقیقت بدون وجود اجاق گاز در آبدارخانه‌ها، ممکن است که کارمندان شما برای مدت زیادی در دسترس نباشند چرا که به دنبال تهیه‌ی غذای گرم از طریق سفارش دادن یا مراجعه کردن به خانه خواهند بود. برای آن که از وقوع چنین مشکلاتی جلوگیری نمایید، استفاده از اجاق گاز بهترین راه حل خواهد بود. نکته‌ی مهمی که در این زمینه می‌توان به آن اشاره کرد این موضوع است که اجاق گاز به کار رفته در آبدارخانه بهتر است از مدل‌های کوچک‌تر باشد تا بتوانید در فضای آشپزخانه صرفه‌جویی نمایید. همچنین استفاده از مدل توکار نیز، علاوه بر درست کردن فضای بیشتر باعث القای حس خوب به کارمندان می‌شود.

 

سینک ظرفشویی

همانطور که می‌دانید سینک ظرفشویی یکی از اصلی‌ترین لوازمی است که باید در هر نوع آشپزخانه‌ای وجود داشته باشد. با توجه به این موضوع، وجود سینک ظرفشویی در آبداخانه‌ها امری کاملا ضروری است. اکثر کارمندان برای شستن ظرف‌ها یا حتی میوه‌هایی که به همراه خود می‌آورند نیازمند یک سینک مناسب هستند. بهترین سینکی که می‌توانید در آبدارخانه‌ها از آن استفاده کنید، سینک ظرفشویی استیل یا گرانیتی است. مدل اول به دلیل هزینه‌ی کمی که دارد رواج بیشتری دارد و مدل دوم نیز به دلیل ساختار خوبی که دارد از مقاومت بالایی بهره‌مند است.

 

یخچال

همانطور که ذکر شد، یخچال یکی از اساسی‌ترین لوازم موجود در آبدارخانه‌ها است. در حقیقت ترکیب یخچال با سینک و اجاق گاز، مثلث کار را تشکیل می‌دهند که همین موضوع، اهمیت یخچال را نشان می‌دهد. از آن جایی که امروزه یخچال‌های متفاوتی در بازار وجود دارند، انتخاب بهترین یخچال برای آبدارخانه، اهمیت فراوانی دارد. در حقیقت استفاده از یخچال‌های ساید بای ساید در آبدارخانه کار عاقلانه‌ای نیست. بهترین مدل یخچال برای چنین محیط‌هایی، یخچال‌های کوچکتر هستند. یخچال‌های مینی نیز از جمله یخچال‌هایی هستند که در اکثر شرکت‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرند؛ این مدل یخچال‌ها به دلیل سایزی که دارند، مساحت کمی از آشپزخانه را اشغال می‌کنند.

 

ظروف و لوازم جانبی

برخی از مهم‌ترین وسایلی که باید در آشپزخانه وجود داشته باشند، لوازمی هستند که نیاز هر روزه‌ی کارمندان است. این وسایل می‌توانند از لیوان و بشقاب، تا استکان و کتری را دربرگیرند. در حقیقت هر شرکتی باید استکان‌ها و ظروفی را نه تنها برای کارمندان که برای مهمانان احتمالی نیز در آبدارخانه داشته باشد. از طرف دیگر، وجود دستگاه چای‌ساز و سماور در آبدارخانه باعث می‌شود تا کارمندان علاوه بر صرفه‌جویی در زمان خود، استراحتی را نیز با نوشیدن چایی یا دیگر نوشیدنی‌ها داشته باشند. این نکته را در نظر داشته باشید که برای آبدارخانه، انواع شوینده‌ها را نیز تهیه نمایید تا شسشوی لوازم موجود در آن به طور منظم صورت گیرد.

 

سخن آخر

همانطور که ذکر شد، آبدارخانه‌ی مجهز باعث می‌شود تا راندمان کلی شرکت نیز افزایش یابد چرا که کارکنان می‌توانند به راحتی نیازهای مهم خود را برطرف نمایند. در این مقاله با بررسی مهم‌ترین لوازم مورد نیاز آبدارخانه سعی کردیم تا شما را در این زمینه راهنمایی نماییم.

سینک دست ساز

مزیت‌های سینک دست ساز (باکسی) نسبت به دیگر سینک‌ها

سینک ظرفشویی دارای طرح‌ها و انواع مختلفی است. در حقیقت برای آن که بتوانید بهترین سینک را انتخاب کنید، نیاز است تا پیش از هر کاری با تمامی انواع آن آشنا شوید. بازار تولید سینک‌های ظرفشویی هر روز در حال پیشرفت است و در صورتی که به اطلاعات چند سال پیش خود بسنده کنید، نمی‌توانید مناسب‌ترین سینک ظرفشویی را خریداری نمایید. با توجه به نکته‌ی اخیر، شما را با یکی از مهم‌ترین و بهترین سینک‌های تولیدشده در چند سال اخیر آشنا خواهیم کرد. سینک دست ساز یا باکسی یکی از مهم‌ترین انواع سینک‌های ظرفشویی است که در ادامه‌ی این مقاله به معرفی آن خواهیم پرداخت. با ما همراه باشید.

 

انواع سینک

پیش از آن که به معرفی سینک دست ساز بپردازیم، نیاز است تا شما را به سه گروه اصلی سینک‌های ظرفشویی آشنا کنیم. سینک روکار، توکار و زیرکار، به طور عمده به عنوان سه شاخه‌ی اصلی سینک‌های ظرفشویی شناخته می‌شوند که در زیر به معرفی آن‌ها می‌پردازیم.

  • سینک روکار:

سینک روکار، یکی از پرمصرف‌ترین سینک‌های دنیا است که از ابتدای طراحی سینک‌های ظرفشویی مورد استفاده بوده‌است. در این شیوه، سینک را از بالا، بر روی کابینت قرار می‌دهند به همین دلیل نیز نیاز است که آب‌بندی صورت گیرد. سینک روکار، نیازمند لگن نیز است.

  • سینک توکار:

این نوع سینک برخلاف روکار، از پایین کابینت و همتراز آن نصب می‌شود.

  • سینک زیرکار:

سینک زیرکار، سینک مورد بحث این مقاله است. در این مدل، نصب سینک از زیر کابینت است و به سینی نیز نیازی ندارد.

 

سینک دست ساز (باکسی)

همانطور که ذکر شد، سینک‌های زیر کار از زیر کابینت نصب می‌شوند. سینک دست ساز در حقیقت نوعی سینک زیرکار است که به شکل مکعبی ساخته می‌شود. در حقیقت شیوه‌ی طراحی و ساخت سینک دست ساز به نحوی است که کار کردن با آن را راحت می‌کند، چرا شما با یک باکس مکعبی به جای سینی و لگن مواجه می‌شوید. دلیل نام‌گذاری این سینک از آن جهت است که سینک‌ها را با دست فشرده می‌کنند و سپس گوشه‌های آن را به هم جوش می‌زنند.

 

مزایای سینک دست ساز (باکسی)

در ادامه به بررسی مهم‌ترین مزیت‌های سینک دست ساز نسبت به سایر سینک‌ها می‌پردازیم.

 

  • متریال

جنس مواد سازنده‌ی سینک دست ساز، عمدتا از نوع استیل ضدزنگ است. با توجه به این نکته، زنگ‌زدگی یا افتادن خط و خش بر روی سینک به ندرت رخ خواهد داد که این نکته باعث افزایش دوام سینک دستاز خواهد شد. نوع دیگر مواد سازنده‌ی سینک دست ساز، چدن است که این ماده نیز منجر به افزایش مقاومت سینک نسبت به شرایط مختلف می‌شود.

 

  • آب‌بندی

یکی از بزرگ‌ترین مزیت‌های استفاده از سینک دست ساز آن است که شما دیگر نیازی به بستن درزهای آن نخواهید داشت. در حقیقت به دلیل شیوه‌ی طراحی این سینک و قرار گرفتن آن در زیر کابینت، نیازی نیست که اطراف آن را با چسب آکواریوم آب‌بندی نمایید چرا که ارتفاع قرار گیری به نحوی است که خروج آب از سینک را غیرممکن می‌سازد. این موضوع باعث می‌شود تا هزینه‌های مربوط به خرید چسب آکواریوم و نیروهای انسانی مرتبط با این کار، وجود نداشته باشند.

 

  • شکل و عمق

یکی دیگر از مزیت‌های استفاده از سینک دست ساز، شکل و عمق آن است. با توجه به آن که شکل سینک دست ساز عموما مکعب مستطیل است، شما آزادی بیشتری خواهید داشت. در حقیقت، قرار دادن ظروف و میوه در این نوع سینک‌ها و شستن آن‌ها، مانند گذشته زمان‌گیر نخواهد بود چرا که فضای کافی برای تمامی آن‌ها وجود خواهد داشت. از طرف دیگر، عمق سینک دست ساز معمولا از ۲۵ سانتی‌متر شروع می‌شود که این نکته باعث می‌شود تا دستان شما، خستگی کم‌تری را احساس کنند.

 

  • کیفیت شیوه‌ی ساخت و اثر آن بر ضربه‌ها

مزیت دیگر سینک دست ساز، شیوه‌ی ساخته شدن آن است. از آن جایی که اکثر سینک‌های دست ساز را با استفاده از فناوری لیزر، می‌سازند، تا چند سال خبری از هیچ نوع استهلاکی نخواهد بود. این شیوه‌ی جوشکاری باعث می‌شود تا هر نوع ضربه یا نفوذ آب بر روی سینک، بی‌اثر باشد.

 

سخن آخر

در این مقاله به بررسی سینک‌های دست ساز و مزایای آن پرداختیم. یکی از نکاتی که باید در ارتباط با نحوه‌ی استفاده از سینک دست ساز به آن توجه داشته باشید این نکته است که باید پس از پر شدن سینک دست ساز، تمامی آب موجود در آن را به شیوه‌ی صحیحی تخلیه نمایید تا لکه‌ای در کف سینک شما ظاهر نشود.

سینک الکتروپلیت

معرفی سینک الکتروپلیت

سینک ظرفشویی به عنوان یکی از پرکاربردترین لوازم آشپزخانه شناخته می‌شود. در حقیقت برای درک کردن میزان اهمیت آن کافی است برای یک روز بدون سینک زندگی کنید تا متوجه شوید تمامی ریتم زندگی و آشپزی شما تحت تأثیر قرار می‌گیرد. همانطور که می‌دانید انواع بسیار زیادی از سینک ظرفشویی در بازار وجود دارد که بسته به جنس و طرحی که دارند، طبقه‌بندی می‌شوند. از طرف دیگر، هر فردی به دنبال داشتن سینکی است که بیشترین میزان مقاومت را از خود نشان دهد. سینک الکتروپلیت ، به عنوان یکی از سینک‌های ظرفشویی مهم شناخته می‌شود. در این مقاله به بررسی این سینک می‌پردازیم. با ما همراه باشید.

 

الکتروپلیت چیست؟

برای آن که به بررسی سینک الکتروپلیت بپردازیم نیاز است تا در ابتدا با تعریف الکتروپلیت آشنا شوید. الکروپلیت در حقیقت روشی است که محققین برای طراحی مواد از آن استفاده می‌کنند. در این روش، یک لایه‌ی فلزی بر روی جسم مورد نظر پوشانده می‌شود. این فرآیند به زبان فارسی، همان آبکاری است که از آن برای اندود کردن یک فلز بر روی یک فلز دیگر استفاده می‌کنند تا خوردگی فلز هدف را به حداقل میزان ممکن برسانند. معمولا این فرآیند را به کمک واکنش‌های هیدرولیز انجام می‌دهند. اکنون که با تعریف اکتروپلیت آشنا شدید به معرفی سینک الکتروپلیت می‌پردازیم.

 

سینک الکتروپلیت چیست؟

همانطور که ذکر شد، فرآیند الکتروپلیت فرآیندی است که طی آن، از به وجود آمدن خوردگی در سطح فلزات جلوگیری می‌کند. یکی از مشکلاتی که سینک‌های ظرفشویی استیل دارند این است که پس از چند سال دچار زنگ‌زدگی و خوردگی می‌شوند. روش‌های مختلفی برای جلوگیری از زنگ‌زدگی و افزایش مقاومت این سینک‌ها در طی سالیان گذشته ابداع شده‌اند اما چند سالی است که روش الکتروپلیت به عنوان یک راه‌حل اساسی، ابداع شده‌است.
در این روش، با استفاده از مواد مختلفی که از خوردگی جلوگیری می‌کند، سینک ظرفشویی استیل را در برابر بسیاری از فرآیندهای شیمیایی مخرب، مقاوم می‌سازند. این نوع سینک به دلیل مزیت‌های متفاوتی که در ادامه به آن‌ها اشاره خواهیم کرد، در حال تبدیل شدن به یکی از پرفروش‌ترین و محبوب‌ترین سینک‌های ظرفشویی است.

 

مزیت‌های استفاده از سینک الکتروپلیت

سینک ظرفشویی استیل دارای مزیت‌های فراوانی است. اکنون تصور کنید که روشی ابداع شده (سینک الکتروپلیت) که توانسته، حداقل معایب این سینک را نیز از بین ببرد. در ادامه به معرفی مهم‌ترین مزایای سینک الکتروپلیت می‌پردازیم.

 

  • ضد زنگ

یکی از مهم‌ترین مزایای استفاده از سینک الکتروپلیت آن است که دیگر لازم نیست نگران زنگ‌زدگی سینک خود باشید. در حقیقت در این روش با استفاده از لایه‌ی پوشانده شد بر استیل، شما می‌توانید از سینک خود برای سالیان درازی استفاده کنید بدون آن که دچار کوچک‌ترین زنگ‌زدگی شده باشد. لایه‌ای که بر روی این سینک قرار می‌گیرد مانند عایقی است که از واکنش اکسایش جلوگیری می‌کند؛ در نتیجه، زنگ‌زدگی را پیش از وقع، خنثی می‌کند.

 

  • افزایش دوام

مشکل اساسی دیگری که سینک ظرفشویی استیل دارد آن است که نسبت به ضربه‌ها دارای مقاومت کم‌تری است. در حقیقت در صورتی که ضربه‌ی محکمی به این سینک برخورد کند، جای آن بر روی سینک باقی می‌ماند. سینک الکتروپلیت اما به دلیل متریال استفاده شده در آن، در برابر این ضربات در امان است. سینک الکتروپلیت به صورت عایق فشار عمل می‌کند و در صورتی که فشار ناگهانی بر روی آن وارد شود، آن فشار را به حداقل میزان ممکن می‌رساند تا جایی که جای ضربه بر روی سینک باقی نخواهد ماند. البته ضربه‌های بسیار شدید، بر روی هر نوع سینکی می‌توانند تأثیرگذار باشند.

 

  • زیبایی

زمانی که از سینک الکتروپلیت استفاده می‌کنید با تنوع طرح و رنگ مواجه می‌شوید. در حقیقت دیگر لازم نیست که برای خرید سینک استیل، تنها یک یا چند انتخاب محدود داشته باشید. تنوع طرح و رنگ‌های سینک الکتروپلیت به دلیل لایه‌های فوقانی آن است که باعث شده امروز مشتریان با گستردگی طرح‌ها مواجه شوند.

 

  • ضد رطوبت

این سینک‌ها، بهترین انتخاب برای افرادی هستند که در مناطق بسیار مرطوب زندگی می‌کنند. رطوبت، به عنوان دشمن اصلی سینک‌های استیل شناخته می‌شود و باعث استهلاک آن‌ها می‌شود. سینک الکتروپلیت اما به دلیل خاصیت مواد تشکیل‌دهنده‌اش می‌تواند در این شرایط، مورد استفاده قرار گیرد.

 

سخن آخر

سینک الکتروپلیت به عنوان یکی از مهم‌ترین و آینده‌دارترین سینک‌های ظرفشویی در دنیا شناخته می‌شود. در این مقاله با بررسی مفاهیم و مزایای سینک الکتروپلیت سعی کردیم تا شما را با آن آشنا کنیم تا در حین انتخاب سینک، دید واضح‌ و کامل‌تری داشته باشید.

انواع برندهای فرگاز

مقایسه‌ی انواع برندهای فرگاز

زمانی که صحبت از آشپزخانه می‌شود، اولین چیزی که به ذهن می‌رسد، اجاق گاز یا فرگازی است که افراد بتوانند با استفاده از آن آشپزی نمایند. در حقیقت، فرگاز به عنوان یکی از مهم‌ترین اجزاء آشپزخانه، کاربردهای متنوعی دارد. با توجه به آن که شما می‌توانید با داشتن یه وسیله، هم از فر و هم از اجاق گاز استفاده کنید، ادغام آن‌ها با هم توانسته صرفه‌جویی بسیار زیادی هم در مخارج و هم در مساحت آشپزخانه‌ی شما نماید. امروزه، برندهای مختلفی اقدام به تولید فرگاز می‌کنند. با توجه به این موضوع در این مقاله به بررسی انواع برندهای فرگاز می‌پردازیم. با ما همراه باشید.

 

خرید بهترین فرگاز

برای آن که بتوانید نوع فرگاز را خریداری نمایید نیاز است به فاکتورهای مختلفی توجه نمایید. به جز آشنا شدن با ویژگی‌های مهم هر کدام از برندهای تولیدکننده‌ی فرگاز، نیاز است در ابتدا، به مواردی مانند عملکرد شعله‌ها توجه کنید. میزان مصرف انرژی، دیگر نکته‌ی مهمی است که باید در این زمینه به آن توجه داشت. بزرگی فرگاز، به میزان مصرف شما بستگی دارد و در صورتی که در یک خانواده‌ی پرجمعیت هستید، بهتر است که نوع بزرگ با شعله‌های بیشتر را تهیه نمایید. رنگ و طرح فرگاز نیز از جمله مواردی است که باید همسو با طراحی آشپزخانه انتخاب شوند. حال که با ویژگی‌های مهم بهترین فرگاز آشنا شدید، به معرفی انواع برندهای فرگاز می‌پردازیم.

 

  • بوش

شرکت بوش، یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان لوازم خانگی در سراسر دنیا است. این شرکت با اتکا به دانش متخصصان خود و با استفاده از تجربه‌ی زیادی که در این حیطه دارد، توانسته‌است مهم‌ترین انواع فرگاز را تولید نماید. فرگاز بوش، معمولا از نوع مبلی است. این فرگاز با استفاده از فندک الکتریکی خود توانسته یک فضای کاملا امن را در آشپزخانه‌ها به وجود آورد. برخی از انواع فرگاز بوش، دارای تمیزکننده‌های خودکار هستند که باعث می‌شوند چربی‌های اساسی، از بین روند. تعداد شعله‌های فرگاز بوش مختلف است اما یکی از متداول‌ترین آن که در کشورمان نیز به کار می‌رود، مدل پنجگانه است.

 

  • مجیک

شرکت مجیک، دیگر برند تولیدکننده‌ی فرگاز است. این شرکت عمدتا به عنوان یکی از بزرگ‌ترین شرکت‌های تولیدکننده‌ی اجاق گاز در کره‌ی جنوبی شناخته می‌شود که فعالیت‌های اصلی خود را در ۱۹۸۵ آغاز کرد. با توجه به ابتکاراتی که این شرکت ابداع کرده، فرگاز مجیک، دارای قابلیت تمیزکردن خودکار است.
هم مدل برقی و هم مدل گازی برای این فرگاز موجود است که با توجه به میزان مصرف انرژی و شیوه‌ی کار، می‌توانید مدل د‌خواه خود را تهیه نمایید. اکثر فرگازهای مجیک نیز از نوع مبله هستند؛ البته هم برند بوش و هم برند مجیک، اقدام به تولید انواع فرگاز نموده‌اند. استفاده از فرگاز مجیک باعث می‌شود تا برای سالیان سال، نیازی به عوض کردن یا تعمیر اجاق گاز خود نداشته باشید.

 

  • سامسونگ

کمتر کسی وجود دارد که شرکت سامسونگ را نشناسد. این شرکت، به عنوان تولیدکننده‌ی انواع مختلفی از لوازم و تجهیزات شناخته می‌شود. در حقیقت سامسونگ در ابتدا، تمرکز خود را بر تولید انواع لوازم خانگی و لوازم آشپزخانه قرار داده بود و همین موضوع باعث شد تا امروزه به عنوان یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان فرگاز در دنیا شناخته شود. فرگازهای امروزی سامسونگ دارای صفحه‌ی کنترل لمسی هستند. در حقیقت، در طی سال‌های اخیر، سامسونگ تلاش خود را در جهت تقویت ایمنی فرگازها انجام داده که نتیجه‌ی آن، حرکت از دستی بودن فرگازها به سمت خودکار شدن آن‌ها بود.

 

  • سینجر

شرکت سینجر، به عنوان یکی از شرکت‌های تولیدکننده‌ی فرگاز ایرانی شناخته می‌شود که فعالیت خود را از سال ۱۳۷۰ آغاز کرد. فرگازهای تولیدی سینجر عمدتا دارای ۴ یا ۵ شعله هستند. عمده‌ی فرگازهای تولیدی سینجر از نوع مبله است. البته در صورتی که قصد دارید از مدل‌های توکار استفاده کنید می‌توانید فرهای توکار سینجر را تهیه نمایید.

 

  • اسنوا

شرکت اسنوا یکی دیگر از شرکت‌های تولیدکننده‌ی لوازم خانگی ایرانی است. فعالیت‌های این شرکت در حیطه‌ی تولید اجاق گاز، تجربه‌ی کافی را برای آن‌ها به وجود آورد تا بتوانند فرگازهای مرغوبی را تولید کنند. اسنوا با تولید فرگازهای مبله، تحول بزرگی در بازار ایران به وجود آورد چرا که از طرح‌های متنوع و مختلفی برای این کار استفاده کرد.

 

سخن آخر

برندهای مختلفی، فرگاز تولید می‌کنند به همین دلیل نیز برای خرید بهترین فرگاز نیاز است تا با ویژگی‌های هر کدام آشنا شوید. در این مقاله با بررسی برخی از مهم‌ترین انواع برندهای فرگاز سعی کردیم تا شما را در این زمینه راهنمایی نماییم.

لوازم آشپزخانه‌ی رنگی

مزایا و معایب لوازم رنگی آشپزخانه

لوازم آشپزخانه، بخشی از زندگی هر فرد را تشکیل می‌دهند. از آن جایی که افراد معمولا بخش قابل توجهی از زمان خود را در آشپزخانه سپری می‌کنند، داشتن لوازم آشپزخانه‌ی مناسب به آن‌ها کمک خواهد کرد که راندمان بالاتری داشته باشند. از طرف دیگر، دیزاین آشپزخانه باعث می‌شود که در انتخاب لوازم آشپزخانه، معیارهای مختلفی را در نظر داشته باشید. یکی از مواردی که باید در هنگام خرید لوازم آشپزخانه به آن توجه داشته باشید، رنگ آن است. از آن جایی که رنگ لوازم آشپزخانه، خود به قسمت‌های مختلفی تقسیم می‌شود در این مقاله به بررسی لوازم رنگی آشپزخانه و مزایا و معایب آن‌ها خواهیم پرداخت. با ما همراه باشید.

 

رنگ و آشپزخانه

پیش از آن که وارد مقوله‌ی لوازم آشپزخانه‌ی رنگی شویم نیاز است که دلیل اهمیت رنگ در آشپزخانه را دریابیم. همانطور که می‌دانید، آشپزخانه به دلیل موقعیت بسیار مهمی که در خانه دارد، معمولا عمده‌ی تمرکز طراحی و دیزاین خانه را به خود اختصاص داده‌است. از دیرباز تاکنون، رنگ همواره به عنوان اصلی‌ترین عناصر تزئینی درنظر گرفته می‌شود. محققان نیز اثبات کرده‌اند هر رنگی، احساس مخصوص به خود را منتقل می‌کند و همین نکته باعث شده تا امروزه در حین دیزان آشپزخانه، رنگ تمامی اجزا و حتی لوازم آشپزخانه با دقت انتخاب شود. از طرف دیگر، یکی از پارامترهایی که به طور مستقیم بر سبک آشپزخانه تأثیرگذار است، رنگ است که خود این نکته دلیل دیگری است که بیانگر اهمیت رنگ لوازم آشپزخانه است.

 

لوازم آشپزخانه‌ی رنگی

لوازم آشپزخانه‌ی رنگی، گروه خاص و منحصر به فردی از لوازم آشپزخانه هستند که انتخاب آن‌ها نیازمند دانش و سلیقه‌ی خاص و جذابی است. در حقیقت از آن جایی که لوازم آشپزخانه‌ی رنگی را باید هماهنگ با سایر بخش‌های آشپزخانه و حتی خانه انتخاب کرد، تعیین بهترین مورد، کار زمان‌بری خواهد بود. از طرف دیگر این نکته را نیز باید همواره در انتخاب لوازم آشپزخانه‌ی رنگی درنظر داشته باشید که باید رنگ مورد نظر شما، با سبک آشپزخانه هماهنگ باشد. با توجه به این نکته، در ادامه به بررسی چند نمونه از رنگ‌های پرکاربرد در لوازم آشپزخانه خواهیم پرداخت و مزایا و معایب آن‌ها را شرح خواهیم داد.

مزایا و معایب رنگ قهوه‌ای

تهیه‌ی لوازم آشپزخانه به رنگ قهوه‌ای باعث می‌شود که هر فردی که وارد آشپزخانه می‌شود، احساس ورود به محیط کلاسیکی نماید. در حقیقت رنگ قهوه‌ای و سایر اجزای خانواده‌ی آن مناسب آشپزخانه‌هایی است که به صورت کلاسیک طراحی شده‌اند. افزایش حس لاکچری بودن، مناسب برای هر زمانی بودن و تطابق با رنگ‌های سفید و سفید، از مزایای استفاده از رنگ قهوه‌ای در لوازم آشپزخانه هستند. از معایب این رنگ نیز آن است که ممکن است در برخی از مواقع گران باشد.

مزایا و معایب رنگ قرمز

رنگ قرمز از گذشته‌های دور، به معنای عشق و هیجان بوده‌است. زمانی که شما در آشپزخانه‌ی خود از رنگ قرمز استفاده می‌کنید، در حقیقت خواهید توانست که اقدام به ترکیب رنگ قرمز با هر رنگی نمایید. تطابق با فولاد ضدزنگ و افزایش شور و حرارت در هنگام کار کردن در آشپزخانه از مزایای استفاده از رنگ قرمز است. البته تغییر رنگ دادن با مرور زمان، از معایب این رنگ به حساب می‌آید.

مزایا و معایب رنگ زرد

رنگ زرد، همواره یکی از رنگ‌هایی است که به کرات در لوازم آشپزخانه مورد استفاده بوده‌است. یکی از مهم‌ترین مزایای استفاده از رنگ زرد آن است که شما می‌توانید به راحتی آن را با رنگ‌های دیگری مانند سفید ترکیب نمایید. رنگ زرد به شما این امکان را می‌دهد که آشپزخانه‌ی خود را به سمت یک آشپزخانه‌ی مدرن پیش ببرید. البته از معایب استفاده از رنگ زرد در لوازم آشپزخانه آن است که ممکن است شما فردی باشید که از روشن بودن آشپزخانه ناراضی شوید و این نکته با رنگ زرد حاصل خواهد شد.

رنگ زرد

رنگ زرد

مزایا و معایب رنگ آبی

رنگ آبی رنگی است که به عنوان آرامش‌بخش شناخته می‌شود. این رنگ به شما احساس آرامش، قدرت و اعتماد به نفس خواهد داد که به طور مستقیم بر نحوه‌ی استفاده‌ی شما بر آن وسیله تأثیر خواهد گذاشت. اگر چه که آبی بودن تمامی لوازم آشپزخانه باعث ایجاد ناراحتی و افسردگی می‌شود پس سعی کنید در انتخاب لوازم اشپزخانه به رنگ آبی، اعتدال داشته باشید.

 

رنگ آبی

رنگ آبی

 

سخن آخر

در این مقاله به بررسی لوازم رنگی آشپزخانه پرداختیم. همانطور که ذکر شد هر رنگی دارای مزیت‌ها و معایب خاص خود است اما این نکته را نباید فراموش کرد که رنگ لوازم آشپزخانه را باید با توجه به سبک آشپزخانه انتخاب کرد.

سبک کابینت

انواع سبک کابینت

بدون تردید یکی از ارکان اصلی هر خانه و آشپزخانه‌ای، کابینت‌های آن می‌باشند. کابینت‌ها علاوه بر کاربردهایی که در آشپزخانه‌ها دارند، اگر متناسب و هماهنگ با سبک آشپزخانه انتخاب بشوند، باعث جلوه بخشیدن به خانه می‌شوند. برای انتخاب کابینت برای منزلتان باید به نوع طراحی و سبک آشپزخانه‌ی خود توجه کرده و بر اساس آن خرید کنید. ما در این مقاله می‌خواهیم مروری برسبک‌های کابینت داشته باشیم تا بتوانید بهترین انتخاب خود را داشته باشید. با ما همراه باشید.

کابینت‌های سنتی یا کلاسیک

یکی از قدیمی‌ترین و همچنین محبوب‌ترین سبک‌های کابینت، کابینت‌های کلاسیک هستند. این نوع کابینت‌ها معمولا نسبت به انواع دیگر کابینت، جزئیات بیشتری دارند. این برجستگی‌ها هم می‌تواند به شکل پنل‌های برجسته‌ی سه بعدی و هم به شکل طرح‌های تخته-مهره‌ای باشند. برای ساخت کابینت‌های کلاسیک، از مرغوب‌ترین چوب‌ها استفاده می‌شود. از این رو می‌تواند از هزینه‌‌ی زیادی داشته باشد. با توجه به استفاده‌ی چوب در این نوع کابینت‌ها، رنگ آن می‌تواند سفید، کرم، قرمز، برنزه و طیف گسترده‌ای از رنگ‌های چوبی متغیر باشد. کابینت‌های کلاسیک یکی از بهترین انتخاب‌ها برای خانه‌هایی با سبک و طراحی ایرانی می‌باشد.

کابینت‌های سنتی یا کلاسیک

کابینت‌های سنتی یا کلاسیک

کابینت‌های شیکر (shaker)

یکی دیگر از سبک‌های پرطرفدار کابینت و طراحی داخلی آشپزخانه، سبک شیکر است. اولین بار در دهه‌ی هشتاد میلادی این سبک رواج پیدا کرده است و مبنای آن کاربردی بودن در عین سادگی می‌باشد؛ پس این نوع طراحی، طرفداران زیادی در افراد با سبک زندگی مینیمالیست دارد. کابینت‌های شیکر طراحی ساده، تمیز و کاربردی را به نمایش می‌گذارند. از ویژگی‌های این سبک کابینت می‌توان به درهای تخته‌ای با قاب ریل، روکش‌های چوبی طبیعی و رنگ‌های خنثی مانند سفید یا خاکستری اشاره کرد. از کابینت‌های سبک شیکر با توجه به داشتن ظاهری کلاسیک و معمولی، در هر سبک آشپزخانه‌ای؛ از سنتی تا مدرن، می‌توان استفاده نمود. همچنین این نوع سبک کابینت، برای خانه‌هایی با متراژهای کوچک بسیار مناسب است.

کابینت‌های شیکر (shaker)

کابینت‌های شیکر (shaker)

کابینت‌های روستیک یا روستایی

کابینت‌های طرح روستیک، به معنای استفاده از نوعی کابینت است که تداعی کننده‌ی حال و احوال روستایی است. با گسترش روزافزون زندگی‌های شهری و دور شدن هر چه بیشتر از طبیعت و سبک زندگی قدیمی و روستایی، افراد تمایل بیشتری به تجربه زندگی‌های روستایی پیدا کرده‌اند و می‌خواهند حتی شده با استفاده از یک سبک کابینت، آن احوال را تجربه کنند. در سبک کابینت‌های روستیک، به طور معمول از کابینت‌های بزرگ، رنگ‌های گرم و چوب‌های بسیار زیاد و جزئیاتی ریزی مانند گره و حتی گاهی نقص‌های کوچک، استفاده می‌شود تا نشان دهنده‌ی سبک زندگی روستایی باشد. از وجود ناهمواری و مات بودن کابینت‌ها، برای برجسته کردن احساس اصالت چوب نیز استفاده می‌شود. می‌توان از وسایل آهنی و یا برنجی برای تکمیل این نوع طراحی استفاده کرد. این سبک طرفدارن خاص خود را دارد.

کابینت‌های روستیک یا روستایی

کابینت‌های روستیک یا روستایی

کابینت‌های اسلب ( slab)

یکی از جدیدترین سبک‌های کابینت، کابینت‌های اسلب هستند. در این سبک از کابینت، عنصر اصلی طراحی، سنگ‌هایی هستند که به صورت اسلب، فرآوری شده‌اند. یکی از دلایلی که این نوع سبک روز به روز محبوبیت بیشتری پیدا می‌کند، قیمت مناسب آن در مقایسه با صفحات چوبی است. می‌توان با توجه به سلیقه‌های مختلف، طراحی‌های متفاوتی از معاصر تا مدرن داشته باشد. با توجه به استفاده‌ی سنگ در این سبک، تمیز کردن فرایندی به مراتب ساده‌تر خواهد بود. زیرا که سنگ نسبت به انواع چوب، در محیط آشپزخانه، مواد کمتری از جمله آب و مواد غذایی، را جذب می‌کند.

کابینت‌های اسلب ( slab)

کابینت‌های اسلب ( slab)

کابینت‌های گلاس فرانت (glass-front)

کابینت‌های گلاس فرانت، اصطلاحا به سبکی از کابینت‌ها گفته می‌شود که در آن از تلفیق چوب و شیشه استفاده شده است. این سبک از کابینت‌ها، می‌توانند یک نقطه کانونی زیبا و کاربردی را در آشپزخانه شما ایجاد کنند. از سبک‌های گلاس فرانت به طور کلی برای کابینت‌های بالایی استفاده می‌شود. و این کابینت‌ها، به عنوان مکانی کاربردی برای نمایش ظروف شیشه‌ای، کتاب‌های آشپزی یا مجموعه‌ای ارزشمند از کاسه‌ها یا گلدان‌ها به کار می‌روند. همچنین اگر آشپزخانه‌تان چندان نورگیر نیست، استفاده از این سبک می‌تواند باعث روشن‌تر شدن فضا بشود. البته نکته‌ی قابل توجه این است که چون از مقدار نسبتا زیادی شیشه استفاده شده در این نوع خاص از طراحی، باید توجه مداوم به تمیز کردن شیشه‌ها داشته باشید.

 

کابینت‌های گلاس فرانت (glass-front)

کابینت‌های گلاس فرانت (glass-front)

سخن آخر

به عنوان سخن آخر، این موضوع قابل ذکر است که حتی قبل از انتخاب سبک کابینت مورد نظر خود، لازم است که به میزان هزینه‌ای که برای اینکار می‌خواهید خرج کنید، دقت داشته باشید. البته که شاید در ابتدا هزینه‌ی چشم‌گیری باشد، اما با در نظر گرفتن اثری که کابینت بر زیبایی خانه گذاشته و اینکه در اکثر مواقع سال‌ها بدون تغییر باقی می‌ماند، ارزش هزینه‌های حتی بالا را دارد.
در این مقاله سعی کردیم شما را با پرطرفدارترین سبک کابینت‌ها آشنا کنیم تا انتخاب بهتری داشته باشید. از اینکه تا اینجا با ما همراه بودید، متشکریم.